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把小事做細(xì),把細(xì)事做透 —記貴酒公司生產(chǎn)部釀酒606車間“最美酒把式”饒勇

  • 發(fā)布時(shí)間:2021-03-30
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  一滴露珠能折射太陽的光輝,凡之人也可以不平凡。從事釀酒工作近十載的饒勇,他一直踐行精益求精、推陳出新、毫厘之間追尋造物極致的精神,小到生產(chǎn)操作細(xì)節(jié),大到生產(chǎn)計(jì)劃、人員管理,無不彰顯他匠人的工作態(tài)度。如今,他已成功蛻變,逐步從“門外漢”成長到“專業(yè)精”,是貴酒修文基地釀酒606車間1組的“領(lǐng)頭人”。

注重細(xì)節(jié) 狠抓執(zhí)行

細(xì)節(jié),看似平常,故而常常被忽略,但若做到持久,必定一鳴驚人。平時(shí)工作中,饒勇認(rèn)真把每一輪次產(chǎn)前會(huì)議、復(fù)盤會(huì)議和工藝培訓(xùn)中生產(chǎn)工藝要求都一一記錄在那泛舊的筆記本上,在自身足夠了解相關(guān)規(guī)則之后,要求組內(nèi)人員嚴(yán)格執(zhí)行到位。在生產(chǎn)操作方面,他嚴(yán)格要求員工必須做到上甑探汽蓋料,做到“輕、松、薄、準(zhǔn)、緩、勻、平”,晾堂收堆糟醅要細(xì)、溫度要均、手法要輕等等。在人員管理方面,他堅(jiān)持做到人員合理調(diào)配、明確分工,尤其是在下、糙沙期間,他總能協(xié)調(diào)到位,高質(zhì)高效完成各項(xiàng)工作,保障生產(chǎn)穩(wěn)定運(yùn)行。


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  今年以來,饒勇帶領(lǐng)的班組取得了好成績,2020年度生產(chǎn)尚未結(jié)束,但小組產(chǎn)酒已到達(dá)100.86噸,成為貴酒大曲醬酒史上首個(gè)破百噸的小組,超突破性指標(biāo)110%,酒質(zhì)方面,現(xiàn)質(zhì)量優(yōu)級(jí)率超突破性指標(biāo)10.6個(gè)百分點(diǎn),綜合產(chǎn)、質(zhì)量在修文基地綜合排名第一。

身體力行 以身作則

  無論刮風(fēng)下雨、嚴(yán)寒酷暑,饒勇始終做到上班第一個(gè)到,下班最后一個(gè)走,確保生產(chǎn)任何環(huán)節(jié)都在可控范圍,出現(xiàn)異常情況都能在第一時(shí)間得到處理。窖休期間,別人休息,他卻在生產(chǎn)現(xiàn)場檢查糟醅堆積發(fā)酵情況,適時(shí)入窖;空閑時(shí)間,他便查找自身不足,加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)理論知識(shí)的學(xué)習(xí),不斷強(qiáng)化自己對(duì)生產(chǎn)工藝的理解。

每當(dāng)組員對(duì)生產(chǎn)操作心存疑慮時(shí),他總是親身示范,讓人心悅誠服,新員工入職時(shí),也總是手把手地傳授工藝,教其操作技能,堅(jiān)決不當(dāng)“甩手掌柜”。在不影響工作安排和檢查工藝執(zhí)行的前提下,他常親自參與生產(chǎn)操作,因此組員們對(duì)他也是心服口服。始終保持一顆不驕不躁的心,他兢兢業(yè)業(yè)帶領(lǐng)小組站好釀酒生產(chǎn)的每一班崗。


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謙遜團(tuán)結(jié) 真誠友善

  團(tuán)結(jié)是團(tuán)隊(duì)工作成敗的重要因素。有了團(tuán)結(jié)的集體和榮譽(yù)感,就會(huì)熱愛這個(gè)集體并發(fā)揮主動(dòng)性和創(chuàng)造性,每個(gè)人都會(huì)表現(xiàn)出主人翁的強(qiáng)烈責(zé)任感,產(chǎn)生積極向上的強(qiáng)烈欲望,做到心往一處想、勁往一處使,形成一股合力,從而使團(tuán)隊(duì)更具有凝聚力和競爭力。

  “達(dá)則兼濟(jì)天下,窮則獨(dú)善其身?!痹陴堄律砩暇陀兄h(yuǎn)高于小組組長的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和集體榮譽(yù)感,對(duì)于車間班組管理能力、工藝技術(shù)稍弱的組長,主動(dòng)向他們講授自己近十年的釀酒工作經(jīng)驗(yàn),幫助他們共同提高自身的釀酒技藝與生產(chǎn)管理水平。在帶領(lǐng)好自己小組的同時(shí),饒勇還經(jīng)常為其他小組提供自己力所能及的幫助,這也使其成為了貴酒修文基地釀酒606車間的粘合劑,讓車間內(nèi)部更加團(tuán)結(jié)一致。在他的影響下,車間4個(gè)小組2020年度原酒產(chǎn)量均名列前茅。

  小事累積有大成就,微人努力有大作為。饒勇身為貴酒老員工,一直堅(jiān)守在自己的崗位認(rèn)真工作,不斷為貴酒燃燒著自己的能量,創(chuàng)造了貴酒釀酒生產(chǎn)上的奇跡,他刻苦鉆研、埋頭苦干、精益求精的精神更值得每一個(gè)釀酒人去學(xué)習(xí)。